Qui sommes-nous?
Aurélie, spécialiste des plantes sauvages formée par François Couplan, passionnée par l'étude des relations entre l'homme et les plantes, la cuisine végétale et amoureuse du vivant.
Rémy, ingénieur en mécanique et matériaux, j'ai quitté l'industrie pour apprendre le végétal sauvage et utiliser mes compétences pour créer des projets avec mes valeurs sociales et environnementales.
Ce coup de foudre professionnel fait suite à quelques années de collaboration où Rémy était l’Assistant d’Aurélie. Cette symbiose a permis de rendre faisable tous les projets possibles autour du végétal.
Aujourd’hui, Juillet 2024, nous avons décidé de créer le “Collectif Adventices” dans le but de partager nos connaissances et nos recherches. Nous voulons fédérer et évoluer collectivement vers plus de pratiques naturelles. Tous ces apprentissages ont pour objectif de gagner en autonomie au quotidien sur des sujets comme l'alimentation et la santé.
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A l’image des adventices (nom scientifique des plantes qui poussent spontanément et souvent qualifiées d’herbes sauvages), nous voulons vous embarquer là où nous ne sommes pas attendus, faire émerger la fertilité, l’équilibre, la spontanéité et l’abondance.
"Cette aventure, c'est sincèrement, celle qui nous ressemble le plus, sans compromis, sans l’ambition de devenir une multinationale, en revanche, celle qui nous permet d’exprimer l’ensemble de ce qui nous fait vibrer et nous espérons de tout cœur que cela résonnera en vous !" Aurélie et Rémy
Les éléments de la nature veillent sur nous ... et nous apportent toute l'énergie que nous avons à cœur de vous transmettre.