Spécial omelettes

Ce mélange des bois a été pensé pour enrichir la cuisine quotidienne d'une touche instantanée de saveur umami, idéal pour parfumer une omelette, sauce, risotto, béchamel.

Une cuillère à café par personne suffit: ajoutez-la directement dans vos œufs battus ou dans du tofu soyeux. Laissez infuser quelques instants pour que les parfums se déploient, puis faîtes cuire tout doucement. Le résultat: une saveur boisée, ronde et profondément végétale, comme une balade matinale en forêt Périgourdine...

Pour la petite anecdote: Le chef Simon Auscher l'a goûté et immédiatement adopté. Il l'a utilisé pour parfumer des petits croûtons, c'était divin !!!

Composition : Oignons**, Ortie*, Cèpes, Ail**, Laurier*, Sel de Guérande, Livèche**, Romarin*.

* issus de nos récoltes

** issus de l’Agriculture Biologique

Poids net : 50g