Chapelure forestière

Cette création originale inspirée par nos cueillettes n'a rien d'ordinaire ! Réalisée à partir d'une chapelure** composée de farine de blé bio 100% française, issue d’un petit minotier du Périgord situé à quelques kilomètres seulement de notre artisan Biscottier "La chanteracoise" relevée d'ail**, de cèpes et de sarriette*, elle libère un parfum de sous-bois irrésistible à la cuisson.

Sa texture légère et croustillante est parfaite en touche finale sur un gratin, pour des panures savoureuses, dans un crumble salé ou pour réaliser des gnocchis !

Une chapelure d'exception qui transforme la cuisine du quotidien en instant de fête !

Une idée de recette sur notre blog: Gnocchis maison à la chapelure aux cèpes & crème de courge musquée

*issus de nos récoltes

** issus de l'agriculture biologique

Poids net 150g