Bouillon ancestral

Nos ancêtres cueillaient déjà ces plantes sauvages comestibles, particulièrement nutritives et délicieuses. Ce bouillon rend hommage à cette mémoire gustative et restitue un goût authentique, fruit d'un terroir millénaire concentrant l'esprit des bois et des clairières.

Les girolles y déploient leurs parfums profonds, adoucis par le velouté soyeux des épinards sauvages et des feuilles de Tilleul, relevé d'un bouquet d'herbes aromatiques. Un concentré d'arômes forestiers à savourer en toute saison.

Utilisations:

Dilué dans de l'eau chaude pour une tasse réconfortante

En base de sauce ou de velouté

Pour parfumer un risotto, une omelette, des gnocchis ou des légumes rôtis.

Une idée de recette sur notre blog: Gnocchis maison à la chapelure aux cèpes & crème de courge musquée

Composition : feuilles de Tilleul*, Poireaux**, Fenouil*, Serpolet*, Laurier*, Romarin*, Ail**, Girolles, Sarriette*, sel de l’île de Ré aux herbes*, Chénopode*, Sauge*.

* Issus de nos récoltes

** Issus de l’Agriculture Biologique

Poids net : 50g